วิธีทำเมี่ยงปลาทู พร้อมน้ำจิ้มถั่วตัด รสเด็ด ครบเครื่อง เมนูทำขายสร้างอาชีพ!

[Tawanida]

ส่วนประกอบ เมี่ยงปลาทู

• ปลาทูทอด
  
• น้ำจิ้มถั่วตัด
  
• ถั่วลิสงคั่ว
  
• มะนาวหั่นเต๋า
  
• ขิงอ่อนหั่นเต๋า
  
• พริกขี้หนูซอย
  
• หอมแดงหั่นเต๋า
  
• กระเทียมจีนซอย
  
• ขนมจีน
  
• ผักกาดหอม,ผักชี,ใบชะพลู
  

ส่วนผสม น้ำจิ้มถั่วตัด

• พริกขี้หนูสวนเขียวแดง 40 กรัม
  
• กระเทียมไทยปอกเปลือก 100 กรัม
  
• รากผักชี 4 ราก
  
• กระเทียมดอง 2 หัว
  
• น้ำมะนาว 150 กรัม (ใครไม่ชอบเปรี้ยว ลดลงได้)
  
• น้ำปลา 80 กรัม
  
• น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
  
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
  
• ถัวตัด 180 กรัม (เพิ่มลดได้ตามชอบ)
  

Tags : สกายริช99